Description

Conseil de préparation
Le riz parfumé cassé deux fois cuit bien plus vite que les riz long ou entier. Faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante. Laissez cuire entre 10 et 12 minutes. Égouttez et c’est prêt !

Utilisation
La plus célèbre des recettes pour le riz parfumé cassé deux fois est certainement le Tieb ou Tiep sénégalais. C’est une recette très prisée au Sénégal, faites à base de poisson ou de viande.

Conservation!
À conserver dans un récipient hermétique et un endroit sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.